Masas y Básicos

Masa de pizza, masa para empanadillas, masa de panqueques o crepes, bizcochos, bizcochuelos, bizcochitos, nata montada, bechamel y mucho más todo casero y rico rico.

Pan de Espelta

Pan de Espelta

Receta de Pan de Espelta Integral en Panificadora, a Mano o en Robot de Cocina + Horno. Un pan delicioso y sano sin azúcar ni lácteos ni harinas refinadas.

Pan Brioche en panificadora

Pan Brioche en panificadora

Receta de Pan Brioche en panificadora o robot de cocina + horno. Esponjoso, húmedo y sabroso, ideal para acompañar con dulce o salado. Lleva queso mascarpone o queso crema tipo philadelphia lo que le da una jugosidad fabulosa. Este Pan Brioche tiene un toque dulzón como las medias noches, pancitos chips o pan de leche.

Masa Quebrada de Harina de Espelta Integral

Masa Quebrada de Harina de Espelta Integral

Masa Quebrada de Espelta ideal para que los que por dietas o por intolerancias no toman harina de trigo. Es baja en grasas y puedes hacerla dulce o salada según el relleno que vayas a usar. Receta paso a paso.

Gofres o Waffles de avena y cacao sin azúcar

Gofres o Waffles de avena y cacao sin azúcar

Receta de Gofres o Waffles de avena y cacao sin azúcar ni trigo ni mantequilla una receta súper facil de hacer ideal para personas alérgicas o que están a dieta ya que es un capricho dulce sin «pecar» tomando trigo o azúcar.

Panecillos de Espelta

Panecillos de Espelta

Receta de panecillos de espelta paso a paso con instrucciones para robot de cocina, panificadora o a mano.

Tortillas de trigo caseras para fajitas y quesadillas

Tortillas de trigo caseras para fajitas y quesadillas

Hola, hoy te traigo una receta exprés. Estas tortillas de trigo en algunos sitios conocidas como «rapiditas» son muy fáciles de hacer y si no…

Chocolate Butter Cookies • Galletas de Chocolate y Mantequilla

Chocolate Butter Cookies • Galletas de Chocolate y Mantequilla

Receta de Chocolate Butter Cookies o Galletas Chocolate y Mantequilla para comer solas, decorar con glasé o fondant, bañar en chocolate o rellenar por ejemplo montando unos riquísimos alfajorcitos o conitos de dulce de leche o ganache batida (trufa cocida).

Masa sablée al cacao para tartas y pies de chocolate

Masa sablée al cacao para tartas y pies de chocolate

Receta de masa sablée al cacao para usar como base para tartas y pies de chocolate, una masa ideal para rellenar con dulce de leche, ganache, cremas, frostings o lo que gustes…

Masa casera para empanadas Clásica (sin huevo ni leche)

Masa casera para empanadas Clásica (sin huevo ni leche)

Masa casera para empanadas, tartas y quiches sin huevo ni leche ideal para empanadas fritas. Receta paso a paso en panificadora o a mano. Fácil y económica.

Panettone en Panificadora {Pan Dulce o Pan de Pascua}

Panettone en Panificadora {Pan Dulce o Pan de Pascua}

Receta de Panettone en Panificadora, Pan Dulce o Pan de Pascua, una receta sencilla y deliciosa. Le puse pasas y arándanos pero puedes hacerlo con nueces, almendras, avellanas, fruta abrillantada y hasta trocitos de chocolate

Pan Campesino en Panificadora {Pan Lactal o de Molde tierno}

Pan Campesino en Panificadora {Pan Lactal o de Molde tierno}

Receta de Pan Lactal en Panificadora, un Pan tipo Campesino amasado con leche básico y neutro ideal para dulces o salados, para sandwiches, tostadas o simplemente para mojar en una buena salsa casera

Equivalencias en la Cocina: las medidas en tazas, gramos, mililitros, cucharadas, etc.

Equivalencias en la Cocina: las medidas en tazas, gramos, mililitros, cucharadas, etc.

Equivalencias en la Cocina. Muchas veces nos pasa que al leer una receta está en tazas y no tienes medidor, o está en gramos y no tienes balanza. En estas tablas tienes las equivalencias, así que ya no tienes excusa para cocinar rico y casero.

Crema Pastelera de Chocolate

Crema Pastelera de Chocolate

Receta de Crema Pastelera de Chocolate, ideal para rellenar tortas y tartas, para rellenar eclairs, bombas, pastelitos y todo lo que se te ocurra. Queda muy suave y con un marcado sabor a chocolate ¡deliciosa!

Bizcochitos salados fáciles con 3 ingredientes

Bizcochitos salados fáciles con 3 ingredientes

Receta de Bizcochitos salados fáciles con nata o crema de leche ideales para el mate o para un picoteo o picada. Están de vicio! Pruébalos y me cuentas!

Cómo hacer Caramelo para postres

Cómo hacer Caramelo para postres

Receta de Caramelo para postres, si tienes que hacer un flan, budín de pan o cualquier otro postre esta es la receta para hacer el Caramelo paso a paso.

Cómo hacer Almíbar casero

Cómo hacer Almíbar casero

Receta cómo hacer Almíbar casero para usar en repostería. Verás que es súper fácil. Receta paso a paso con todos los tips y truquitos.

Masa Sablée, Shortbread o Pasta Frolla

Masa Sablée, Shortbread o Pasta Frolla

Receta de Masa Sablée o pâte a sablée para tartas y tartaletas dulces. Es más tierna, arenosa, delicada y frágil que la masa quebrada o pasta brisa. En inglés se la llama shortbread y en italiano es la famosa pasta frolla que se usa en las crostatas.

Brioche de chocolate {rosca dulce al cacao}

Brioche de chocolate {rosca dulce al cacao}

Receta de Brioche de chocolate o Rosca al cacao o nutella ideal para desayunos y meriendas paso a paso con panificadora o a mano. Es además muy económica, anímate a hacerla!

Pan de Molde tipo Bimbo en panificadora {sin lactosa}

Pan de Molde tipo Bimbo en panificadora {sin lactosa}

Receta de Pan de Molde tipo Bimbo en panificadora un pan casero delicioso, sin conservantes ni colorantes ni lactosa y que puedes hacer tu misma en casa! También puedes hacerlo a mano y en horno normal.

Pancakes o Tortitas Americanas esponjosas

Pancakes o Tortitas Americanas esponjosas

Receta de los famosos Pancakes o Tortitas Americanas con todos los secretos para que salgan bien esponjosas y tiernas. Puedes tomarlas con chocolate, miel, jarabe, mermelada, nutella o lo que más te guste!!

Cómo cocer huevos duros o pasados por agua

Cómo cocer huevos duros o pasados por agua

Tutorial cómo cocer huevos duros perfectos, tanto huevos cocidos como pasados por agua, con todos los trucos y tips. Y Receta de ensalada de remolacha y huevo duro.

Levadura, polvo de hornear, impulsores y gasificantes

Levadura, polvo de hornear, impulsores y gasificantes

Tipos de levadura y diferencias con el polvo leudante o polvo de hornear, impulsores y gasificantes. Despeja todas tus dudas ahora mismo.