Brownie de Chocolate y nueces sin gluten

Brownie de Chocolate y nueces sin gluten

Brownie de Chocolate sin gluten súper fácil, rápido y rico, la receta con fotos paso a paso:

Hola a todos!! Hoy vamos a aprender a hacer el clásico Brownie de Chocolate con Nuez, una receta bien chocolatosa… estos Brownie exprés de chocolate húmedos, con nueces y trozos de chocolate ¡deliciosos!! esta receta es ideal para celíacos ya que es una versión de Brownie de chocolate sin gluten.

Se hacen súper rápido, te invito a probarlos:

Ingredientes para hacer Brownie de Chocolate:

  • 100 grs de mantequilla (manteca) a temperatura ambiente (pomada)
  • 180 grs de azúcar común
  • 4 huevos L (grandes)
  • 50 grs de cacao en polvo puro para repostería (tipo Valor) que puedes reemplazar con 100 grs de ColaCao o Nesquik (si cocinas para un celíaco utiliza el cacao puro)
  • 100 grs de harina de arroz que puedes reemplazar con almidón de maíz Maizena®
  • Un puñado de nueces picadas
  • Un puñado de trozos de chocolate o chips de chocolate
  • Molde rectangular de aprox 20 x 30 cm o molde cuadrado

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Preparación del Brownie de Chocolate:

Preparar el molde con papel vegetal o engrasarlo y enharinarlo

Encender el horno a 180º con calor de arriba y abajo.

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En un bowl o cuenco poner la mantequilla con el azúcar. Con una batidora eléctrica o varillas batir a blanco unos minutos.

Añadir los huevos de uno en uno integrándolos al batido cada vez y darle caña un minuto a potencia máxima que se espume bien la mezcla.

Añadir el cacao o chocolate en polvo y batir hasta integrarlo.

Ahora toca el turno de la harina de arroz o el almidón de maíz.

Por último añadir las nueces y trozos de chocolate y remover con una espátula hasta repartirlos por toda la masa.

Volcar la masa de brownie de chocolate en el molde, nivelar con la espátula y meter al horno en una altura media.

Cocinar aproximadamente 15 minutos, hasta que veas que se seca la superficie y metiendo un cuchillo sale apenas húmedo. (En mi hornito eléctrico tarda 30 minutos, todo tarda el doble 🙁 )

Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos sobre una rejilla. Despegar del papel con espátula.

Cortar en cuadrados del tamaño deseado y ¡A disfrutar!

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Pueden comerse solos, con una bola de helado o también quedan riquísimos con una cucharada de dulce de leche ¡te invito a que los pruebes! y ya me cuentas.

Espero que te haya gustado la receta de Brownie de chocolate y la pongas en práctica.

Cualquier duda que tengas escríbeme un mensaje aquí o en facebook.

Besos y hasta la próxima receta 🙂

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Receta de Brownie de Chocolate con nuez sin gluten by Laura Grimaldi

8 Comentarios

    1. Laura Grimaldi

      Hola, muchas gracias! si en la receta yo pongo como opción usar cola cao o nesquik pero nada que ver hacerlo con cacao puro. Se aprecia la diferencia en las fotos el de arriba es mucho más negro 😀
      Gracias por pasarte por mi blog y te invito a quedarte y compartirme en tus redes. Besito, Lau

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