Brownie de Chocolate y nueces sin gluten

Brownie de Chocolate y nueces sin gluten

Brownie de Chocolate sin gluten súper fácil, rápido y rico, la receta con fotos paso a paso:

Hola a todos!! Hoy vamos a aprender a hacer el clásico Brownie de Chocolate con Nuez, una receta bien chocolatosa… estos Brownie exprés de chocolate húmedos, con nueces y trozos de chocolate ¡deliciosos!! esta receta es ideal para celíacos ya que es una versión de Brownie de chocolate sin gluten.

Se hacen súper rápido, te invito a probarlos:

Ingredientes para hacer Brownie de Chocolate:

  • 100 grs de mantequilla (manteca) a temperatura ambiente (pomada)
  • 180 grs de azúcar común
  • 4 huevos L (grandes)
  • 50 grs de cacao en polvo puro para repostería (tipo Valor) que puedes reemplazar con 100 grs de ColaCao o Nesquik (si cocinas para un celíaco utiliza el cacao puro)
  • 100 grs de harina de arroz que puedes reemplazar con almidón de maíz Maizena®
  • Un puñado de nueces picadas
  • Un puñado de trozos de chocolate o chips de chocolate
  • Molde rectangular de aprox 20 x 30 cm o molde cuadrado

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Preparación del Brownie de Chocolate:

Preparar el molde con papel vegetal o engrasarlo y enharinarlo

Encender el horno a 180º con calor de arriba y abajo.

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En un bowl o cuenco poner la mantequilla con el azúcar. Con una batidora eléctrica o varillas batir a blanco unos minutos.

Añadir los huevos de uno en uno integrándolos al batido cada vez y darle caña un minuto a potencia máxima que se espume bien la mezcla.

Añadir el cacao o chocolate en polvo y batir hasta integrarlo.

Ahora toca el turno de la harina de arroz o el almidón de maíz.

Por último añadir las nueces y trozos de chocolate y remover con una espátula hasta repartirlos por toda la masa.

Volcar la masa de brownie de chocolate en el molde, nivelar con la espátula y meter al horno en una altura media.

Cocinar aproximadamente 15 minutos, hasta que veas que se seca la superficie y metiendo un cuchillo sale apenas húmedo. (En mi hornito eléctrico tarda 30 minutos, todo tarda el doble 🙁 )

Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos sobre una rejilla. Despegar del papel con espátula.

Cortar en cuadrados del tamaño deseado y ¡A disfrutar!

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Pueden comerse solos, con una bola de helado o también quedan riquísimos con una cucharada de dulce de leche ¡te invito a que los pruebes! y ya me cuentas.

Espero que te haya gustado la receta de Brownie de chocolate y la pongas en práctica.

Cualquier duda que tengas escríbeme un mensaje aquí o en facebook.

Besos y hasta la próxima receta 🙂

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Receta de Brownie de Chocolate con nuez sin gluten by Laura Grimaldi

10 Comentarios

    1. Laura Grimaldi

      Hola, muchas gracias! si en la receta yo pongo como opción usar cola cao o nesquik pero nada que ver hacerlo con cacao puro. Se aprecia la diferencia en las fotos el de arriba es mucho más negro 😀
      Gracias por pasarte por mi blog y te invito a quedarte y compartirme en tus redes. Besito, Lau

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