Frosting de Queso crema o Cobertura de queso

Frosting de Queso crema o Cobertura de queso

Receta de Frosting de Queso crema o Cobertura de crema de queso para cubrir tartas, bizcochos y budines. La receta super fácil con fotos paso a paso:

El Frosting es un glaseado o baño de cobertura ideal para cubrir tortas, budines, tartas, bizcochos, cupcakes, magdalenas, muffins o lo que tú quieras… lleva queso cremoso tipo Philadelphia y realza el sabor de cualquier receta que hagas!!

Hace un par de meses publiqué otra receta de Frosting de Queso Crema, pero más tarde probé esta otra que me gustó más. Es menos dulce que la anterior y queda igual de bien.

Para hacer este Frosting de Queso Crema súper fácil vas a necesitar:

  • 125 grs de mantequilla (sin sal) a temperatura ambiente (no vale Margarina)
  • 250 grs de queso crema a temperatura ambiente (entero tipo Philadelphia, puede ser de marca blanca, yo usé el de Mercadona, no vale light ni desnatado)
  • 50 grs de azúcar glass (impalpable)

Cómo hacer el Frosting de Queso Crema paso a paso:

receta-frosting-de-queso-facil

Sacar la mantequilla y el queso crema del frigo media hora antes de hacer el frosting. Tienen que tomar temperatura ambiente y no vale meterlos al microondas… tiene que ser natural.

Una vez que están a temperatura ambiente batir la mantequilla con el azúcar unos 3-4 minutos hasta formar una crema.

Añadir el queso y seguir batiendo hasta homogeneizar.

Enfriar unos 5-10 minutos y cubrir la tarta con esta mezcla. También sirve para rellenar.

Con estas cantidades alcanza para una tarta o torta redonda normal o dos bizcochos o budines rectangulares.

Al tratarse de queso tendrás que conservarlo en el frigo, incluso una vez cubierta la tarta.

Espero que lo hagas, cualquier duda o consulta me escribes.

Y aquí te dejo posibles decoraciones para hacer sobre el frosting con tenedor, cuchara o cuchillo. Es muy fácil ¡anímate!

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Si haces esta Receta de Frosting de Queso crema cuéntame tu experiencia.

Besos y hasta la próxima receta 🙂

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Receta de Frosting de Queso Crema fácil y rico by Laura Grimaldi

4 Comentarios

  1. Nan

    El frosting realmente delicioso!!!! es la segunda vez que hago la carrot cake, la primera nos gustó mucho el bizcocho pero el frosting era demasiado dulce para nuestro gusto. Buscando una alternativa he dado con el tuyo y ha quedado al punto de dulzor que nos gusta a nosotros.
    saludos!!!!

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