Salsa Rosa {tomate y nata o crema de leche}

Salsa Rosa {tomate y nata o crema de leche}

Cómo hacer Pasta con Salsa Rosa casera (Salsa de tomate y crema o nata) la receta con fotos paso a paso:

Hoy vamos aprender a hacer Salsa Rosa para Pasta. Es una receta muy fácil que no requiere cocción, se hace en unos minutos y está buenísima!!!

Ojo no confundir con lo que en España llaman “salsa rosa” que es una mezcla de mayonesa y ketchup y que en Argentina llamamos “salsa golf”.

Para hacer la Salsa Rosa para pasta para 4 personas vas a necesitar:

  • 1 paquete de pasta (yo usé tallarines pero puede ser cualquier pasta)
  • 300 ml de tomate frito o puré de tomate
  • 300 ml de nata para cocinar (crema de leche)
  • 150 gramos de jamón cocido, bacon, panceta o tocino cortado en tacos
  • Sal, pimentón, pimienta, etc.

Poner a cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con una cucharada de sal.

hervir-pasta

Mientras se cocina la pasta hacemos la Salsa Rosa en un pis pas:

Si la haces con bacon, tocino o panceta ponerlo bien cortadito en la olla, sartén o wok a rehogar. No hace falta poner aceite ni mantequilla. Una vez que se dora apagar el fuego, añadir el tomate, la nata para cocinar o crema de leche, mezclar y condimentar con sal, pimentón y pimienta.

Si la haces con jamón cocido o jamón york poner el tomate y la nata o crema de leche en un bowl o cuenco. Cortar el jamón en tacos/cubos y agregarlo al cuenco.

salsa-rosa-para-pasta

Mezclarlo todo hasta que quede de un color uniforme de un rosa salmón.

Condimentar a gusto con sal, pimentón, pimienta, etc.

Verificar el punto de la pasta. Que quede al dente según el tiempo indicado en el envase.

Escurrir y volcar en la fuente de presentación con un poquito de aceite de oliva para que no se pegue.

Poner la Salsa Rosa en el micro un par de minutos. Solo necesitas calentarla un poquito… Volcar la salsa por encima de la pasta y ¡A la mesa!

¿Y? Súper fácil, ¿no te parece?

Espero que pruebes la Salsa Rosa para pasta, merece la pena…

Como siempre si tienes cualquier duda me envías un mensaje y te lo responderé lo más pronto posible.

Besos y hasta la próxima receta 🙂

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Receta de Salsa Rosa para pasta by Laura Grimaldi

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