Tarta de Hojaldre con Manzanas y Crema

Tarta de Hojaldre con Manzanas y Crema

Receta de Tarta de Hojaldre con Manzanas y Crema Pastelera súper fácil y rapidísima, la receta con fotos paso a paso:

Esta Tarta de Hojaldre con Manzanas o tartaletas de Hojaldre con Manzanas son súper rápidas y fáciles de hacer. Ideales para una merienda o para llevar si visitas a alguna amiga. Lleva pocos ingredientes y es muy sabrosa… No dejes de hacerla!

Para hacer esta Tarta de Hojaldre con Manzanas vas a necesitar:

  • Hojaldre del comprado en el súper o masa quebrada casera
  • Crema pastelera para poner debajo de las manzanas
  • Manzanas granny smith (o cualquiera que tengas)
  • Mermelada para pincelar y dar brillo (yo usé de melocotón – durazno)
  • Opcionales: uvas pasas y canela

Cómo hacer la Tarta de Hojaldre con Manzanas paso a paso:

Si tu hojaldre es congelado sacarlo del freezer y dejarlo tomar temperatura ambiente. En cuanto veas que adquiere flexibilidad ya lo puedes usar.

Estirarlo sobre papel de hornear o en una placa de horno engrasada. El mío era un poco grueso por lo que lo estiré un poco con palote.

Las manzanas puedes pelarlas o dejarlas con la piel (lavarlas por supuesto).

Cortarlas al centro, quitarles el corazón y cortar en gajos finos.

Encender el horno a 180º

Tarta de Hojaldre con Manzanas

Para hacer la tarta redonda untar la masa con la crema pastelera sin llegar hasta los bordes. Disponer los gajos de manzana encimándolos en forma de abanico alrededor del borde hasta completar toda la vuelta y hacer otra hilera de manzanas en el círculo central.

Si te gustan las pasas y la canela poner un puñado de pasas sobre las manzanas y espolvorear con un poco de canela.

Llevar al horno y hornear unos 25 minutos o hasta que los bordes del hojaldre estén ligeramente dorados.

Mientras tanto poner un par de cucharadas de mermelada en un cazo, agregar un par de cucharadas de agua y llevar a fuego suave hasta disolver la mermelada en una salsa. Una vez que saques la tarta del horno pincelar las manzanas con la mermelada disuelta para darle brillo. ¡Listo!

Tarta de Hojaldre con Manzanas

Para hacer las Tartaletas de Hojaldre con Manzanas cortar la masa en rectángulos.

Untar cada rectángulo con una cucharada de crema pastelera.

Acomodar 3 o 4 gajos de manzana dependiendo del tamaño.

Poner las pasas y canela (si gustas).

Llevar a horno precalentado a 180ºC unos 15 a 25 minutos o hasta que comiences a ver que los bordes de la masa se doran.

Retirar del horno, pintar con la mermelada diluida y listo… ¡A disfrutarlos!

Tarta de Hojaldre con Manzanas

Espero que los hagas, cualquier duda o consulta envíame un mensaje aquí en el blog o en mi página de facebook.

Y si haces esta Receta de Tarta de Hojaldre con Manzanas no dejes de contarme tu experiencia!!!

Besos y hasta la próxima receta 🙂

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Receta de Tarta de Hojaldre con Manzanas y Crema pastelera by Laura Grimaldi

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