Tosta de huevos revueltos con bacon, panceta o tocino

Tosta de huevos revueltos con bacon, panceta o tocino

Cómo hacer Huevos Revueltos con Bacon (Tocino o Panceta) acompañado de una tostada de pan casero, un desayuno de campeones ideal para el domingo. La receta paso a paso con fotos.

Hoy te traigo el “desayuno de campeones” unas Tostas de Huevos revueltos con Bacon que es ni más ni menos lo que me piden mis hijos los domingo cuando se levantan tarde.

Más que un desayuno es un “brunch” mezcla de desayuno y almuerzo (breakfast + lunch en inglés).

También puedes hacer los Huevos revueltos con Bacon al plato es decir sin el pan o tostada, directamente los huevos revueltos o huevos rotos con el bacon salteado servido al plato…. ¡Está muy bueno!!

Es muy fácil de hacer y lleva pocos ingredientes. Toma nota y ponte manos a la obra:

Tosta-huevo-revuelto-bacon

Ingredientes para 1 persona Huevos revueltos con bacon:

  • 2 huevos
  • 50-60 gramos de bacon (tocino o panceta) cortado en tiras, cintas o tacos / también puede ser jamón cocido o jamón serrano.
  • un hilo apenas de aceite de oliva virgen extra para mojar la tostada
  • 1 rebanada grande de pan tipo hogaza de campo (yo uso el pan redondo cortado de Mercadona)

Cómo hacer los Huevos Revueltos paso a paso:

Poner una buena sartén si es posible anti-adherente al fuego medio alto.

Poner el bacon a dorar y cocinarlo un par de minutos hasta que comienza a dorarse. No hace falta echar aceite ni nada.

Poner la rebanada de pan a tostar. No hace falta que esté muy tostada, es apenas un toque que esté caliente y un poquito dorada.

pan-hogaza

Echar el bacon hacia un lado y añadir los dos huevos al otro lado.

Huevos-Revueltos-Bacon

En cuanto se empieza a cocinar el huevo y la clara se pone blanca como en la foto de arriba comenzar a romperlo y volcarlo hacia arriba con la espátula. Mezclarlo con el bacon. Retirarlo ya del fuego para que no se pase de cocción y seguir moviendo con la espátula ya sin romper mucho.

Huevos-Revueltos-Bacon

Ponerle un poquito de sal (apenas porque el bacon ya es bastante salado).

Huevos-Revueltos-Bacon

Colocar la rebanada de pan en el centro un plato grande. Echar un hilito de aceite de oliva virgen extra sobre la tostada (apenas unas gotas) y montar los huevos revueltos con bacon sobre la tostada o en el plato. Servir inmediatamente antes que se enfríe.

Eso es todo… Fácil, ¿no?Tosta-huevo-revuelto-bacon-2

Espero que te haya gustado y lo compartas con tus familiares y amigos. Están todos invitados al blog 🙂

Besos y hasta la próxima receta 🙂

Ver más Recetas con Huevo

Ver más Recetas de Ensaladas

Cómo hacer huevos revueltos con bacon by Laura Grimaldi

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.