Revuelto de huevos, guisantes y bacon {arvejas y panceta}

Revuelto de huevos, guisantes y bacon {arvejas y panceta}

Esta receta de revuelto de huevos, guisantes y bacon o revuelto de huevos, arvejas y panceta o jamón es súper fácil y rápida de hacer. Yo suelo hacer este tipo de revueltos cuando no están los chicos y como todos saben cocinar para una sola persona es un poco raro y para no terminar comiendo un sandwich o cualquier cosa rápida prefiero este tipo de soluciones.

Los argentinos o uruguayos seguramente conozcan el famoso Revuelto Gramajo. Este es similar pero sin las papas fritas. Si quieres hacer el Revuelto Gramajo primero freír un par de papas cortadas en bastones finos y cuando las tengas listas hacer esta receta incorporando las papas antes de los huevos.

Ingredientes para hacer este revuelto de huevos, guisantes y bacon (1 ración):

  • 1 lata pequeña de guisantes (arvejas) enjuagadas y escurridas
  • 125 gramos de bacon, panceta, tocino o jamón cortado en tacos o tiras finas
  • 2 huevos
  • Opcional para hacerlo Revuelto Gramajo: 2 patatas (papas) medianas cortadas en bastones finos y fritas en aceite bien caliente

Cómo hacer el revuelto de huevos, guisantes y bacon paso a paso:

Si vas a hacerlo “revuelto Gramajo” pelar dos patatas, cortarlas en bastones finos y freírlas en abundante aceite caliente hasta dorar.

Cuando tengas las papas fritas listas en un plato con papel absorbente seguir con la receta…

Poner una sartén al fuego sin nada o apenas un hilo de aceite. Cuando esté caliente echar el bacon y los guisantes bien enjuagados y escurridos.

Dejar que tomen temperatura y se dore un poco le bacon.

revuelto de huevos, guisantes y bacon

Si lo haces Gramajo añadir las papas fritas y mezclar bien.

Añadir los dos huevos y esperar que se comience a coagular la clara (se pone blanco) y remover para romper los huevos.

Apagar el fuego y con una espátula romper las yemas y mezclar todo.

Salpimentar y emplatar rápidamente antes que se seque demasiado el huevo.

¡Eso es todo! una comida lista en menos de 5 minutos ¿Te ha gustado esta receta? espero que sí y que la compartas!

Como siempre cualquier duda o consulta déjame un mensaje y te responderé lo más pronto posible.

Y si haces esta Receta de Revuelto de huevos, guisantes y bacon {huevos, arvejas y panceta} no dejes de contarme tu experiencia.

Besos y hasta la próxima receta 🙂

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Receta de Revuelto de huevos, guisantes y bacon {huevos, arvejas y panceta} by Laura Grimaldi