Básicos

Básicos: cómo hacer bechamel, cómo montar la nata, cómo hacer ganache y mucho más

Frosting de Café o Crema moka

Frosting de Café o Crema moka

Receta de frosting de café o Crema Moka, una crema de café ideal para rellenar, cubrir y decorar tartas, tortas y cupcakes. Muy fácil de hacer, delicioso y suave…

Españoletas o Tortas de cuchara

Españoletas o Tortas de cuchara

Receta de Españoletas o Tortas de Cuchara, unos bizcochitos tiernos, masas secas o pastas de té muy económicos, fáciles e ideales para desayunos y meriendas.

Bizcocho Esponjoso

Bizcocho Esponjoso

Receta de Bizcocho Esponjoso un bizcochuelo básico súper esponjoso ideal para hacer pasteles, tartas y tortas rellenas y decoradas para fiestas y cumpleaños. Receta paso a paso con fotos y detalles.

Frosting de Vainilla fácil y rápido

Frosting de Vainilla fácil y rápido

Receta de frosting de vainilla, una crema de vainilla ideal para rellenar, cubrir y decorar tartas, tortas y cupcakes. Muy fácil de hacer, delicioso y suave.

Galletas de mantequilla, galletitas de manteca o Butter Cookies

Galletas de mantequilla, galletitas de manteca o Butter Cookies

Receta de Galletas de mantequilla o Butter Cookies como las famosas Galletas Danesas o Galletitas de Manteca básicas con masa Sablée tiernas, delicadas y frágiles ideales para decorar, rellenar y disfrutar.

Cómo desgrasar un caldo facilmente

Cómo desgrasar un caldo facilmente

Hoy te traigo unos truquitos para desgrasar un caldo fácilmente sin necesidad de instrumentos ni cosas raras… sigue leyendo 😉 Cuando haces un caldo casero o…

Pan Campesino en Panificadora {Pan Lactal o de Molde tierno}

Pan Campesino en Panificadora {Pan Lactal o de Molde tierno}

Receta de Pan Lactal en Panificadora, un Pan tipo Campesino amasado con leche básico y neutro ideal para dulces o salados, para sandwiches, tostadas o simplemente para mojar en una buena salsa casera

Equivalencias en la Cocina: las medidas en tazas, gramos, mililitros, cucharadas, etc.

Equivalencias en la Cocina: las medidas en tazas, gramos, mililitros, cucharadas, etc.

Equivalencias en la Cocina. Muchas veces nos pasa que al leer una receta está en tazas y no tienes medidor, o está en gramos y no tienes balanza. En estas tablas tienes las equivalencias, así que ya no tienes excusa para cocinar rico y casero.

Crema Pastelera de Chocolate

Crema Pastelera de Chocolate

Receta de Crema Pastelera de Chocolate, ideal para rellenar tortas y tartas, para rellenar eclairs, bombas, pastelitos y todo lo que se te ocurra. Queda muy suave y con un marcado sabor a chocolate ¡deliciosa!

Bizcochitos salados fáciles con 3 ingredientes

Bizcochitos salados fáciles con 3 ingredientes

Receta de Bizcochitos salados fáciles con nata o crema de leche ideales para el mate o para un picoteo o picada. Están de vicio! Pruébalos y me cuentas!

Cómo hacer Caramelo para postres

Cómo hacer Caramelo para postres

Receta de Caramelo para postres, si tienes que hacer un flan, budín de pan o cualquier otro postre esta es la receta para hacer el Caramelo paso a paso.

Cómo hacer Almíbar casero

Cómo hacer Almíbar casero

Receta cómo hacer Almíbar casero para usar en repostería. Verás que es súper fácil. Receta paso a paso con todos los tips y truquitos.

Masa Sablée, Shortbread o Pasta Frolla

Masa Sablée, Shortbread o Pasta Frolla

Receta de Masa Sablée o pâte a sablée para tartas y tartaletas dulces. Es más tierna, arenosa, delicada y frágil que la masa quebrada o pasta brisa. En inglés se la llama shortbread y en italiano es la famosa pasta frolla que se usa en las crostatas.

Pan de Molde tipo Bimbo en panificadora {sin lactosa}

Pan de Molde tipo Bimbo en panificadora {sin lactosa}

Receta de Pan de Molde tipo Bimbo en panificadora un pan casero delicioso, sin conservantes ni colorantes ni lactosa y que puedes hacer tu misma en casa! También puedes hacerlo a mano y en horno normal.

Berenjenas a la marinera

Berenjenas a la marinera

Receta de berenjenas a la marinera que se pueden usar para un pastel de berenjenas o armar a la napolitana con tomate y queso gratinado.

Cómo cocer huevos duros o pasados por agua

Cómo cocer huevos duros o pasados por agua

Tutorial cómo cocer huevos duros perfectos, tanto huevos cocidos como pasados por agua, con todos los trucos y tips. Y Receta de ensalada de remolacha y huevo duro.

Levadura, polvo de hornear, impulsores y gasificantes

Levadura, polvo de hornear, impulsores y gasificantes

Tipos de levadura y diferencias con el polvo leudante o polvo de hornear, impulsores y gasificantes. Despeja todas tus dudas ahora mismo.

Cómo hacer Crema Pastelera casera fácil y rápida

Cómo hacer Crema Pastelera casera fácil y rápida

Cómo hacer Crema Pastelera casera fácil, simple y rápida sin gluten y con un resultado impecable casi sin esfuerzo. Receta paso a paso.

Video Receta Masa Quebrada Dulce

Video Receta Masa Quebrada Dulce

Receta en video de la masa quebrada dulce para tartas, tartaletas y pie’s dulces.

Video Receta Masa Quebrada

Video Receta Masa Quebrada

Video receta masa quebrada para quiches, empanadas, tartas y pascualinas. Receta fácil y baja en grasas con menos calorías by Laura Grimaldi.

Masa Quebrada o Pasta Brisa

Masa Quebrada o Pasta Brisa

Receta paso a paso de masa quebrada baja en grasas para quiches, empanadas, tartas y pascualinas. Receta fácil y baja en grasas by Laura Grimaldi.

Ganache de chocolate o Trufa cocida en 5 minutos

Ganache de chocolate o Trufa cocida en 5 minutos

Tutorial cómo hacer Ganache de Chocolate, Crema de chocolate o Trufa Cocida fácil y simple en sólo 5 minutos. Ideal como cobertura, relleno y baño de postres.